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你知道吗?火锅里的蘑菇很难煮烂,主要是因为 蚂蚁庄园5.26答案早知道

来源:小编整理 | 时间:2023-05-26 10:45:41 | 阅读:136

你知道吗?火锅里的蘑菇很难煮烂,主要是因为?这是支付宝蚂蚁庄园5月26日的问题,在今日已提前公布,答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下正确答案吧。

你知道吗?火锅里的蘑菇很难煮烂,主要是因为

1.你知道吗?火锅里的蘑菇很难煮烂,主要是因为?

蘑菇耐热性好

添加剂太多

2.正确答案:蘑菇耐热性好

你知道吗?火锅里的蘑菇很难煮烂,主要是因为 蚂蚁庄园5.26答案早知道

3.答案解析:

蘑菇的这种“久煮不烂”的特质源于一种特别的物质——几丁质,又叫甲壳素。几丁质是由乙酰葡萄糖按组成、不溶于水的多糖物质,多存在于虾、蟹等甲壳中,同时也参与组成植物菌类细胞壁,结构与植物的纤维素相似。

几丁质很耐热,正常的烹饪温度不足以彻底分解它,因此蘑菇能始终保持形状和口感。几丁质虽然稳定,但并不难消化,人体肠道内含有几丁质酶,可以顺利把它分解。作为一种不溶性纤维,几丁质可以增加饱腹感、促进肠道运动,还能起到益生元的作用。

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以上便是小编为大家带来的蚂蚁庄园5月26日的答案了,答案是蘑菇耐热性好,是否有帮到你们呢?还想要了解最近的蚂蚁庄园小课堂答案,别忘了关注本站哦。

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